خرید آسیاب قهوه
دانه‌های قهوه پس از آسیاب شدن، در مجاورت هوا به سرعت کیفیت خود را از دست می‌دهند. برای تجربه یک فنجان قهوه بی‌نقص، باید به تمام جزئیات تهیه آن، از جمله آسیاب کردن، توجه ویژه‌ای داشت. اینکه چگونه دانه قهوه تبدیل به یک فنجان قهوه عالی می‌شود، مسیری طولانی و پرپیچ و خم است. آسیاب کردن، مرحله‌ای حساس در این مسیر است که طعم نهایی قهوه را رقم می‌زند. کوچکترین تغییر در اندازه ذرات قهوه، می‌تواند طعم آن را دگرگون کند. به همین دلیل، آسیاب کردن قهوه نیازمند مهارت و تخصص ویژه‌ای است.
در هنگام خرید آسیاب قهوه، چند نکته مهم وجود دارد که باید مد نظر قرار دهید. اولین نکته، نوع دانه‌های قهوه‌ای است که معمولاً استفاده می‌کنید؛ برخی از آسیاب‌ها برای دانه‌های نرم‌تر مناسب‌تر هستند، در حالی که برخی دیگر برای دانه‌های درشت‌تر کارایی بهتری دارند. همچنین، ظرفیت آسیاب نیز از دیگر موارد مهم است؛ اگر قهوه را برای مهمانی‌ها و جمع‌های بزرگ تهیه می‌کنید، ممکن است نیاز به آسیاب با ظرفیت بالاتری داشته باشید. کیفیت ساخت و قابلیت تنظیم درجه‌ی آسیاب نیز از ویژگی‌های حیاتی هستند که می‌توانند تأثیر زیادی بر روی طعم نهایی قهوه شما داشته باشند. با توجه به این موارد، خرید آسیاب قهوه می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش و دلپذیر را برای شما به ارمغان آورد و باعث شود هر فنجان قهوه‌تان طعمی خاص و منحصر به فرد داشته باشد.
تاریخچه آسیاب قهوه سفری از اتیوپی تا جهان
ریشه‌های آسیاب قهوه به قرن نهم میلادی در شهر اتیوپی بازمی‌گردد. مردم اتیوپی، با روش‌های ابتدایی خود، دانه‌های قهوه را آسیاب کرده و از این نوشیدنی شگفت‌انگیز لذت می‌بردند. قهوه در فرهنگ اتیوپی جایگاه ویژه‌ای داشت و حتی در مراسم مذهبی نیز استفاده می‌شد. آن‌ها روش‌های متنوعی برای تهیه قهوه داشتند و از بخش‌هایی از گیاه قهوه استفاده می‌کردند که در سایر نقاط جهان ناشناخته بود. اهمیت قهوه در اتیوپی همچنان پابرجاست و مراسم مربوط به آسیاب و نوشیدن قهوه هنوز هم برگزار می‌شود. قهوه‌های اتیوپی به دلیل روش‌های خاص آسیاب و کیفیت بالا، عطر و طعمی بی‌نظیر دارند. کشف قهوه در اتیوپی نیز داستانی جذاب دارد. در حدود قرن نهم میلادی، چوپانی به نام کالدی متوجه رفتار غیرعادی گوسفندان خود شد. آن‌ها پس از خوردن گیاهی خاص، بسیار پرانرژی شده بودند. این گیاه، قهوه بود. ومردم اتیوپی به تدریج به قهوه علاقه‌مند شدند.
در ابتدا از هاون برای آسیاب کردن و سپس با ترکیب آن با چربی، گلوله‌های کوچکی از قهوه خشک‌شده تهیه می‌کردند. امروزه، مردم اتیوپی در آسیاب کردن قهوه مهارت بالایی دارند و از روش‌های متنوعی استفاده می‌کنند. در قرن سیزدهم، قهوه به عربستان رسید و مردم این کشور در کنار هر وعده غذایی، چند دانه قهوه را با سنگ آسیاب می‌کردند. رومی‌ها نیز به قهوه علاقه‌مند شدند و از آسیاب‌های گندم برای آسیاب کردن قهوه استفاده می‌کردند. این آسیاب‌ها سنگ‌های حکاکی شده‌ای بودند که روی یک آسیاب مخروطی شکل قرار می‌گرفتند. در قرن پانزدهم، در ترکیه و ایران از آسیاب‌های استوانه‌ای استفاده می‌شد. در همین زمان، دستگاه آسیاب ادویه اختراع شد که پایه و کاسه‌ای برای جمع‌آوری پودر قهوه داشت.
با گذشت زمان، در دمشق دیگ بخار قهوه با دسته تاشو و ظرف فنجانی شکل طراحی شد. در همین دوران، نیکلاس بوک به عنوان تنها سازنده آسیاب قهوه شناخته می‌شد. در دهه 1660، آسیاب‌های قهوه به صورت تجاری در قهوه‌خانه‌های لندن مورد استفاده قرار گرفتند. امروزه روش‌های گوناگونی برای آسیاب کردن قهوه وجود دارد که می‌توانید بر اساس نیاز خود یکی را انتخاب کنید.
روش‌های آسیاب قهوه
قهوه‌دوستان حرفه‌ای می‌دانند که آسیاب کردن قهوه در لحظه دم‌آوری، کلید حفظ کیفیت و طعم بی‌نظیر آن است. انواع مختلفی از آسیاب‌های خانگی در بازار وجود دارد که با قیمت‌ها و کیفیت‌های متفاوت عرضه می‌شوند. انتخاب آسیاب مناسب اهمیت زیادی دارد، زیرا یک آسیاب خوب دانه‌های قهوه را به طور یکنواخت آسیاب می‌کند. اما حتی اگر آسیاب قهوه ندارید، می‌توانید با وسایل ساده‌ای که در هر آشپزخانه‌ای پیدا می‌شود، دانه‌های قهوه را آسیاب کنید. به این ترتیب، دیگر نیازی به خرید قهوه آسیاب شده و آماده ندارید و می‌توانید در خانه از یک فنجان قهوه تازه و خوش‌عطر لذت ببرید. یکی از ساده‌ترین ابزارهایی که می‌توانید برای آسیاب کردن قهوه استفاده کنید، هاون است.
آسیاب کردن قهوه در خانه با هاون: روشی باستانی و ساده
هاون، ابزاری است که قرن‌ها توسط داروسازان و آشپزها برای پودر کردن گیاهان، ادویه‌ها و داروها استفاده می‌شده است. برای آسیاب کردن قهوه با هاون، باید با حرکات چرخشی و ضربات چکشی، دانه‌های قهوه را به پودر تبدیل کنید. این روش برای آسیاب انواع قهوه مناسب است. اما چگونه می‌توان قهوه را با هاون آسیاب کرد؟ ابتدا هاون را با مقدار کمی قهوه پر کنید (حداکثر یک‌چهارم ظرفیت هاون). با یک دست دسته هاون را بگیرید و با دست دیگر مواد را نگه دارید. با استفاده از دسته هاون، دانه‌های قهوه را با فشار خرد کنید و با حرکات چرخشی آن‌ها را به طور کامل پودر کنید. پس از خرد شدن دانه‌ها، قهوه را در هاون بچرخانید تا به بافت و اندازه دلخواه برسید. اگر قهوه نیاز به آسیاب بیشتر دارد، پودر قهوه را در ظرف دیگری خالی کنید و این مراحل را تکرار کنید تا به مقدار کافی قهوه آسیاب شده برسید.
آسیاب کردن قهوه در خانه با مخلوط‌کن
مخلوط‌کن می‌تواند جایگزین مناسبی برای آسیاب قهوه باشد. تیغه مخلوط‌کن، دانه‌های قهوه را به روشی مشابه آسیاب تیغه‌ای خرد می‌کند. البته مخلوط‌کن به سرعت و کیفیت آسیاب‌های حرفه‌ای نمی‌رسد، اما در مواقع ضروری می‌توان از آن استفاده کرد. برخی مخلوط‌کن‌ها حتی تنظیمات مخصوص آسیاب قهوه دارند. نکته مهم در آسیاب کردن قهوه با مخلوط‌کن، کنترل سرعت آسیاب است. آسیاب کردن سریع باعث تلخ شدن قهوه می‌شود زیرا گرمای تولید شده توسط تیغه‌ها، روغن‌های طبیعی دانه‌های قهوه را می‌سوزاند. این روش برای آسیاب دانه‌های درشت قهوه مناسب‌تر است. قبل از شروع، از تمیز بودن مخلوط‌کن اطمینان حاصل کنید تا طعم و بوی قهوه‌های قبلی به قهوه جدید منتقل نشود.
برای آسیاب کردن قهوه با مخلوط‌کن، اگر دستگاه شما دارای تنظیمات آسیاب است، آن را انتخاب کنید. در غیر این صورت، سرعت متوسط به بالا را انتخاب کنید. مقدار کمی قهوه را در مخلوط‌کن بریزید و درب آن را محکم ببندید. می‌توانید دانه‌ها را به اندازه دلخواه آسیاب کنید. برای نتیجه بهتر، مخلوط‌کن را کمی کج کنید تا دانه‌های بزرگتر به سمت تیغه‌ها حرکت کنند و آسیاب یکنواخت‌تری حاصل شود. پس از اتمام، مخلوط‌کن را خالی کرده و این مراحل را برای مقدار قهوه مورد نیاز تکرار کنید.
آسیاب کردن قهوه در خانه با گوشت‌کوب
گوشت‌کوب می‌تواند به راحتی دانه‌های قهوه را خرد کند. البته هنگام استفاده از آن، باید مراقب باشید تا به دست یا سطح آشپزخانه آسیب نرساند. با تغییر تکنیک ضربه زدن، می‌توانید دانه‌های قهوه را به پودر ریزتری تبدیل کنید. البته انتظار نداشته باشید که کیفیت قهوه آسیاب شده با گوشت‌کوب، به اندازه قهوه آسیاب شده با آسیاب‌های حرفه‌ای باشد. در بهترین حالت، قهوه شما به صورت درشت تا متوسط آسیاب خواهد شد که برای قهوه‌های سرد یا قطره‌ای مناسب است.
برای آسیاب کردن قهوه با گوشت‌کوب، یک کیسه پلاستیکی را با دانه‌های قهوه پر کنید یا آن‌ها را بین دو ورق کاغذ روغنی قرار داده و لبه‌های آن را تا بزنید. سپس با استفاده از گوشت‌کوب، دانه‌ها را با فشار له کنید تا به قوام دلخواه برسید. برای آسیاب یکنواخت‌تر، از یک طرف کیسه یا کاغذ شروع به له کردن کنید و به تدریج به سمت دیگر حرکت کنید.
آسیاب قهوه برقی مخزن‌دار: انتخابی ایده‌آل برای مصارف خانگی و تجاری
بسیاری از آسیاب‌های برقی مجهز به مخزن هستند که پودر قهوه آسیاب شده را در خود جمع می‌کند. این نوع آسیاب برای مواقعی که می‌خواهید مقدار زیادی قهوه برای خود یا مهمانانتان تهیه کنید، بسیار مناسب است. انتخاب آسیاب برقی مخزن‌دار مناسب به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله اینکه آیا قصد استفاده خانگی دارید یا می‌خواهید در کافی‌شاپ از آن استفاده کنید.
عملکرد آسیباب قهوه چگونه است؟
آسیاب‌های قهوه، دانه‌های قهوه را با خرد کردن به ذرات ریزتر و یکنواخت‌تر تبدیل می‌کنند. این فرآیند به کمک تیغه‌های تیز و تنظیمات دقیق صورت می‌گیرد و در نهایت قهوه‌ای با اندازه دلخواه و طعم مطلوب حاصل می‌شود. آسیاب‌های با تیغه‌های ریز، با جلوگیری از تلخی بیش از حد قهوه، طعمی عالی ایجاد می‌کنند. انواع آسیاب‌های قهوه با وجود تفاوت‌های جزئی، اصول کار مشابهی دارند. ابتدا دانه‌های قهوه در قسمت بالای دستگاه ریخته می‌شوند. سپس دو فرچه که در مقابل یکدیگر قرار دارند، دانه‌ها را خرد می‌کنند. این فرچه‌ها دانه‌های ریز و درشت را بین خود گرفته و له می‌کنند تا قهوه آسیاب شده آماده شود.
عواملی که در آسیاب قهوه و کیفیت آن نقش دارند
برای تهیه یک فنجان قهوه با کیفیت و خوش‌طعم، باید تمامی مراحل تهیه آن با دقت انجام شود. یکی از مهم‌ترین این مراحل، نحوه آسیاب کردن دانه‌های قهوه است. عوامل مختلفی بر فرآیند آسیاب و در نتیجه، طعم و عطر قهوه تأثیر می‌گذارند. در ادامه به بررسی چند عامل مهم در این زمینه می‌پردازیم:
- کیفیت دانه‌های قهوه: ویژگی‌ها و نوع دانه‌های قهوه تأثیر قابل توجهی بر نحوه آسیاب شدن آن‌ها دارند. سختی دانه‌ها، زمان مورد نیاز برای آسیاب و کیفیت نهایی پودر قهوه را تحت تأثیر قرار می‌دهد. همچنین، نوع دانه (عربیکا یا روبوستا) نیز در فرآیند آسیاب نقش دارد. بنابراین، قبل از آسیاب کردن قهوه، به نوع و ویژگی‌های دانه‌های قهوه توجه کنید.
- درجه آسیاب و تأثیر آن بر طعم قهوه: میزان آسیاب کردن قهوه به سختی دانه‌ها و سلیقه شما بستگی دارد. دانه‌های سخت و ریز معمولاً نیاز به آسیاب بیشتر دارند تا به پودر نرم تبدیل شوند. آسیاب بیش از حد باعث تغییر طعم و تلخی قهوه می‌شود. بنابراین، برای حفظ طعم اصلی قهوه، به محض تبدیل شدن دانه‌ها به پودر، آسیاب کردن را متوقف کنید. البته برخی افراد قهوه تلخ را ترجیح می‌دهند و می‌توانند آسیاب را کمی بیشتر ادامه دهند.
- سرعت آسیاب و حفظ طعم طبیعی قهوه: آسیاب کردن سریع دانه‌های قهوه باعث افزایش دمای آن‌ها شده و در نتیجه، زمان آماده شدن قهوه کاهش می‌یابد. این کار به حفظ طعم طبیعی قهوه کمک کرده و از تلخی بیش از حد جلوگیری می‌کند. بنابراین، با توجه به نوع دستگاه و روش آسیاب، سرعت مناسب را انتخاب کنید تا طعم و عطر قهوه دلخواه خود را به دست آورید.
- نوع دستگاه آسیاب قهوه: انواع مختلفی از آسیاب‌های قهوه در بازار وجود دارد که می‌توانید با توجه به نیاز و بودجه خود، یکی را انتخاب کنید. از روش‌های سنتی و خانگی گرفته تا دستگاه‌های پیشرفته، همگی می‌توانند در تهیه یک فنجان قهوه عالی مؤثر باشند. البته مهارت فردی که قهوه را آسیاب می‌کند نیز بسیار مهم است، زیرا بسیاری از افراد با روش‌های سنتی نیز قهوه‌های بسیار باکیفیتی تهیه می‌کنند.
در نهایت، می‌توان گفت که آسیاب کردن قهوه، یک هنر و علم است که نیازمند توجه به جزئیات و تجربه است. با درک عوامل موثر بر این فرآیند و انتخاب روش و دستگاه مناسب، می‌توانید طعم و عطر بی‌نظیر قهوه را به بهترین شکل ممکن حفظ کرده و از یک فنجان قهوه دلچسب لذت ببرید. به یاد داشته باشید که کیفیت دانه‌های قهوه، درجه آسیاب، سرعت آسیاب و نوع دستگاه، همگی در کنار مهارت شما، در خلق یک تجربه‌ی قهوه نوشی فوق‌العاده نقش دارند.
انواع آسیاب قهوه و ویژگی‌های آن‌ها
پیش از انتخاب آسیاب قهوه و خرید آسیاب قهوه، بهتر است با انواع مختلف آن آشنا شوید و مزایا و معایب هر یک را بررسی کنید تا بتوانید بهترین گزینه را برای نیاز خود انتخاب کنید. در ادامه به معرفی انواع آسیاب قهوه می‌پردازیم:
- آسیاب قهوه دستی: این نوع آسیاب سبک، ارزان و قابل حمل است و برای افرادی که مصرف قهوه کمی دارند و به دنبال صرفه‌جویی در هزینه‌ها هستند، گزینه‌ی مناسبی است. البته نباید انتظار داشت که کیفیت پودر قهوه آسیاب شده با این نوع آسیاب، بسیار بالا باشد.
- آسیاب قهوه تیغه‌ای: در آسیاب‌های تیغه‌ای، از تیغه‌هایی با جنس‌های مختلف مانند آلیاژ، فولاد و استیل برای خرد کردن دانه‌های قهوه استفاده می‌شود. این تیغه‌ها با حرکت چرخشی خود، دانه‌ها را به پودر تبدیل می‌کنند.
- آسیاب قهوه دندانه‌ای: آسیاب قهوه دندانه‌ای از چرخ‌دنده برای خرد کردن دانه‌های قهوه استفاده می‌کند. این نوع آسیاب به شما امکان می‌دهد تا دانه‌ها را به اندازه دلخواه و با کیفیت بالا پودر کنید. آسیاب‌های دندانه‌ای، دانه‌ها را به صورت یکنواخت خرد کرده و در برابر استفاده مداوم مقاوم هستند. قیمت این آسیاب‌ها نسبت به آسیاب‌های تیغه‌ای بیشتر است و صدای کمتری تولید می‌کنند. آسیاب‌های دندانه‌ای در دو نوع صفحه‌ای و قیفی موجود هستند.
- آسیاب قهوه دندانه‌ای صفحه‌ای: دندانه‌های این آسیاب به شکل صفحات طراحی شده‌اند که با حرکت خود، دانه‌ها را با دقت و یکنواختی بالا خرد می‌کنند. این دستگاه برای تهیه اسپرسو بسیار مناسب است، اما معمولاً قیمت بالایی دارد.
- آسیاب قهوه قیفی: در آسیاب قهوه قیفی، دانه‌های قهوه بین دو صفحه موج‌دار (معمولاً از جنس سرامیک یا فلز) قرار می‌گیرند. با حرکت این صفحات، دانه‌ها خرد می‌شوند. طراحی این آسیاب‌ها به گونه‌ای است که از گرم شدن بیش از حد دانه‌ها و در نتیجه، از بین رفتن طعم و عطر طبیعی قهوه جلوگیری می‌کند.
در نهایت، انتخاب بهترین آسیاب قهوه بستگی به نیازها، بودجه و سلیقه‌ی شما دارد. اگر مصرف قهوه‌ی شما کم است و به دنبال یک گزینه‌ی اقتصادی هستید، آسیاب دستی می‌تواند مناسب باشد. برای استفاده روزمره و تهیه انواع قهوه، آسیاب‌های تیغه‌ای و دندانه‌ای گزینه‌های خوبی هستند. اگر به دنبال تهیه اسپرسو با کیفیت بالا هستید، آسیاب دندانه‌ای صفحه‌ای بهترین انتخاب است. در هر صورت، با در نظر گرفتن مزایا و معایب هر نوع آسیاب و مقایسه‌ی آن‌ها، می‌توانید بهترین آسیاب را برای خود انتخاب کرده و از یک فنجان قهوه‌ی تازه و خوش‌عطر لذت ببرید.
مزایای آسیاب کردن قهوه
آسیاب کردن دانه‌های قهوه، فرآیندی ارزشمند و مهم است که در نگاه اول ممکن است دشوار به نظر برسد، اما با یادگیری اصول اولیه، به سادگی قابل انجام است. آسیاب کردن دانه‌ها درست قبل از دم‌آوری، تضمین‌کننده طعمی ماندگار و غنی‌تر است. در مقابل، قهوه‌های آسیاب شده و بسته‌بندی شده، طعم طبیعی خود را از دست می‌دهند.
مزایای آسیاب کردن قهوه در لحظه عبارتند از:
- عطر بی‌نظیر قهوه: آزاد شدن کامل عطر و بوی قهوه
- حفظ کیفیت دانه‌های قهوه: جلوگیری از اکسیداسیون و کاهش کیفیت
- تازگی بیشتر قهوه: حفظ طعم و عطر تازه‌تر برای مدت طولانی‌تر
- جلوگیری از هدر رفتن قهوه: استفاده بهینه از دانه‌های قهوه
- کنترل درجه آسیاب: تنظیم اندازه ذرات قهوه بر اساس سلیقه و روش دم‌آوری
- حفظ طعم طبیعی قهوه: تجربه طعمی اصیل و غنی‌تر
- تجربه‌ای متفاوت از نوشیدن قهوه: لذت بردن از قهوه‌ای تازه و خوش‌عطر
- قهوه‌ای شفاف و باکیفیت: بهبود ظاهر و کیفیت قهوه
- حفظ کامل آنتی‌اکسیدان‌ها: بهره‌مندی از خواص سلامتی قهوه
- بهبود عملکرد مغز: افزایش تحریک سلول‌های مغز
به طور کلی، آسیاب کردن قهوه در لحظه، تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش از نوشیدن قهوه را برای شما به ارمغان می‌آورد. با آزاد شدن کامل عطر و طعم دانه‌های تازه آسیاب شده، شما می‌توانید از یک فنجان قهوه با کیفیت بالا، شفاف و خوش‌عطر لذت ببرید. علاوه بر این، آسیاب کردن قهوه در لحظه به حفظ خواص سلامتی آن، از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها، کمک می‌کند و می‌تواند عملکرد مغز را نیز بهبود بخشد. بنابراین، اگر به دنبال یک فنجان قهوه‌ی بی‌نظیر و با کیفیت هستید، آسیاب کردن دانه‌های قهوه در لحظه را امتحان کنید و از طعم و عطر فوق‌العاده آن لذت ببرید.
معایب آسیاب کردن قهوه: زمان‌بر بودن و نیاز به مهارت
آسیاب کردن قهوه در کنار مزایای فراوان، دارای معایبی نیز هست که باید در نظر گرفته شوند. یکی از این معایب، زمان‌بر بودن این فرآیند است. توصیه می‌شود که قهوه درست قبل از دم‌آوری آسیاب شود، اما بسیاری از افراد وقت کافی برای این کار را ندارند و ترجیح می‌دهند از پودر قهوه آماده استفاده کنند یا به کافی‌شاپ بروند. عیب دیگر آسیاب کردن قهوه، نیاز به مهارت است. همه افراد مهارت لازم برای تهیه یک قهوه باکیفیت را ندارند و ممکن است پس از چند بار تلاش ناموفق، از آسیاب کردن قهوه دلسرد شوند. البته با آموزش و تمرین می‌توان به مهارت لازم برای تهیه قهوه‌ای باکیفیت دست یافت.
سیر تحول و تنوع در آسیاب قهوه از روش سنتی تا تخصصی
در گذشته، قبل از اختراع آسیاب‌های امروزی، مردم از ابزارهای ساده‌ای برای آسیاب کردن قهوه استفاده می‌کردند. با پیشرفت تکنولوژی، آسیاب‌های پیشرفته و نیمه‌پیشرفته با اندازه‌ها، کیفیت‌ها و قیمت‌های مختلف به بازار آمدند؛ که هر نوع آسیاب برای نوع خاصی از قهوه مناسب است. من در اینجا روش‌ها را برای شما توضیح داده‌ام تا بهتر این مطلب را درک کنید.
- آسیاب قهوه به روش اسپرسو: برای تهیه اسپرسو، نیاز به آسیاب بسیار ریز و یکنواخت دانه‌های قهوه دارید. آسیاب‌های مخصوص اسپرسو با طراحی ویژه و ویژگی‌های منحصر به فرد، فرآیند آسیاب را آسان‌تر کرده و کیفیت اسپرسو را بهبود می‌بخشند. این نوع آسیاب‌ها معمولاً قیمت بالاتری دارند.
- آسیاب قهوه به روش ترک: قهوه ترک علاوه بر روش سرو خاص، به آسیاب بسیار ریز (حتی ریزتر از اسپرسو) نیاز دارد. به همین دلیل، بیشتر آسیاب‌ها برای این کار مناسب نیستند. برای تهیه قهوه ترک اصیل، باید آسیابی تهیه کنید که مخصوص این نوع قهوه باشد.
- آسیاب قهوه به روش فرانسه (فرنچ پرس): آسیاب‌های قهوه فرانسه به گونه‌ای طراحی شده‌اند که مقدار کمی دانه قهوه در آن‌ها جای می‌گیرد و این باعث می‌شود تا ذرات قهوه به طور کامل و یکنواخت پودر شوند. اگر برای قهوه خود هزینه زیادی می‌کنید، استفاده از فرنچ پرس و آسیاب مخصوص آن، به حفظ کیفیت و طعم قهوه کمک می‌کند.
در نهایت، انتخاب روش و دستگاه آسیاب قهوه به نوع قهوه‌ای که می‌خواهید دم کنید، بودجه و ترجیحات شخصی شما بستگی دارد. اگر به دنبال تهیه اسپرسو یا قهوه ترک هستید، بهتر است از آسیاب‌های مخصوص این نوع قهوه‌ها استفاده کنید. اما اگر می‌خواهید قهوه فرانسه (فرنچ پرس) با کیفیت بالا تهیه کنید، آسیاب‌های مخصوص این روش نیز گزینه‌ی مناسبی هستند. در هر صورت، با کمی تحقیق و مقایسه، می‌توانید آسیاب مناسبی را پیدا کنید که به شما در تهیه یک فنجان قهوه‌ی بی‌نظیر کمک کند.
بهترین آسیاب‌های قهوه
برندهای مطرحی همچون مولینکس، میگل، فلر، بوش، دلونگی و دسینی در زمینه تولید آسیاب‌های قهوه خانگی پیشتاز هستند. اما بهترین آسیاب برای شما، به بودجه‌ای که برای خرید آن در نظر گرفته‌اید بستگی دارد. تمایل دارید بهترین نوع آسیاب تولید شده از برندهای نام برده را بشناسید؟ ما در ادامه بهترین مدل ها را به شما معرفی می‌کنیم:
- آسیاب قهوه بوش مدل MKM6003: این آسیاب آلمانی با تیغه فولادی ضد زنگ، آسیابی دقیق و ریز را ارائه می‌دهد. قفل ایمنی و ظرفیت 75 گرمی آن، برای استفاده خانگی مناسب است.
- آسیاب فلر مدل EG151: اگر به دنبال یک آسیاب ساده و اقتصادی هستید، این مدل گزینه‌ی مناسبی است. کاربری آسان، قطعات قابل شستشو و مصرف انرژی پایین از ویژگی‌های این آسیاب هستند.
- آسیاب قهوه نوا مدل NM-3660CG: این آسیاب با قابلیت تنظیم سرعت در 8 درجه مختلف، آسیابی یکنواخت را تضمین می‌کند. تیغه‌های آلیاژی باکیفیت و ظرفیت 250 گرمی آن، برای مصارف خانگی و حتی کافی‌شاپ‌های کوچک مناسب است.
- آسیاب قهوه دلونگی مدل KG79: این آسیاب یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه انواع قهوه، به ویژه قهوه فرانسه است. ظرفیت 120 گرمی و تیغه‌های آلیاژی باکیفیت آن، آسیابی دقیق و سریع را فراهم می‌کنند.
- آسیاب قهوه دسینی مدل T-001: این آسیاب کوچک و جمع‌وجور، با عملکرد سریع و یکنواخت، یکی از بهترین آسیاب‌های قهوه محسوب می‌شود. ظرفیت 100 گرمی و تیغه‌های استیل آن، برای مصارف خانگی ایده‌آل هستند.
در نهایت، انتخاب بهترین آسیاب قهوه بستگی به نیازها، بودجه و سلیقه‌ی شما دارد. اگر به دنبال یک آسیاب با کیفیت و عملکرد عالی هستید، مدل‌های بوش و دلونگی گزینه‌های مناسبی هستند. اگر به دنبال یک آسیاب اقتصادی و کارآمد هستید، مدل فلر می‌تواند نیازهای شما را برآورده کند. همچنین، آسیاب نوا با قابلیت تنظیم سرعت و ظرفیت بالا، برای مصارف خانگی و حتی کافی‌شاپ‌های کوچک مناسب است. در نهایت، آسیاب دسینی با طراحی جمع‌وجور و عملکرد سریع، گزینه‌ی ایده‌آلی برای استفاده در خانه است. با مقایسه ویژگی‌ها و قیمت این مدل‌ها، می‌توانید بهترین آسیاب را برای خود انتخاب کنید و از یک فنجان قهوه‌ی تازه و خوش‌عطر لذت ببرید.
قیمت آسیاب قهوه
قیمت آسیاب قهوه بسته به برند، مدل، نوع آسیاب (تیغه‌ای یا دندانه‌ای)، جنس تیغه‌ها، ظرفیت، امکانات و قابلیت‌های دستگاه متفاوت است. به‌طور کلی، آسیاب‌های قهوه خانگی از حدود 300 هزار تومان شروع شده و تا چندین میلیون تومان برای مدل‌های حرفه‌ای‌تر و با امکانات بیشتر می‌رسد. برای اطلاع از قیمت دقیق مدل‌های مختلف آسیاب قهوه، می‌توانید به فروشگاه‌های لوازم خانگی، وب‌سایت‌های فروش آنلاین مانند الوقسطی مراجعه کنید و قیمت‌ها را مقایسه کنید.
قبل از خرید آسیاب قهوه، نکاتی را باید در نظر بگیرید مانند نوع آسیاب؛ تصمیم بگیرید که به آسیاب تیغه‌ای یا دندانه‌ای نیاز دارید. آسیاب‌های دندانه‌ای معمولاً کیفیت آسیاب بهتری دارند اما گران‌تر هستند. دوم ظرفیت آسیاب، به میزان مصرف قهوه خود توجه کنید و آسیابی با ظرفیت مناسب انتخاب کنید. سومین نکته جنس تیغه‌ها؛ تیغه‌های استیل یا سرامیکی دوام بیشتری دارند. چهارمین نکته‌ی مهم قابلیت تنظیم درجه آسیاب است؛ این قابلیت به شما امکان می‌دهد تا اندازه ذرات قهوه را بر اساس روش دم‌آوری تنظیم کنید. و در نهایت قیمت آسیاب؛ بودجه خود را در نظر بگیرید و آسیابی متناسب با آن انتخاب کنید.
خرید آسیاب قهوه اقساطی
با خرید اقساطی آسیاب قهوه، طعم بی‌نظیر قهوه تازه آسیاب شده را در خانه تجربه کنید. بدون نیاز به پرداخت هزینه اولیه، آسیاب قهوه دلخواه خود را از میان برندهای برتر انتخاب کرده و با اقساط بلندمدت و شرایط پرداخت آسان، صاحب آن شوید. با خرید اقساطی در الوقسطی خرید آسیاب قهوه اقساطی، فرصتی استثنایی برای دوستداران قهوه است تا بدون نیاز به پرداخت هزینه‌ی اولیه‌ی بالا، به یک آسیاب قهوه‌ی باکیفیت و دلخواه دست پیدا کنند. این روش خرید، به شما امکان می‌دهد تا با پرداخت اقساط ماهیانه‌ی مناسب و شرایط پرداخت منعطف، طعم و عطر بی‌نظیر قهوه‌ی تازه آسیاب شده را در خانه‌ی خود تجربه کنید. دیگر نیازی نیست نگران هزینه‌های اولیه باشید و می‌توانید از میان برندهای برتر، آسیابی را انتخاب کنید که با نیازها و سلیقه‌ی شما هماهنگ است. با خرید اقساطی در الوقسطی، می‌توانید به راحتی و بدون فشار مالی، از لذت یک فنجان قهوه‌ی تازه و دلچسب در هر لحظه بهره‌مند شوید و تجربه‌ی قهوه‌نوشی خود را به سطح جدیدی ارتقا دهید. این فرصت را از دست ندهید و همین حالا برای خرید اقساطی آسیاب قهوه اقدام کنید.
نگران هزینه‌های اولیه نباشید و از طعم و عطر بی‌نظیر قهوه تازه آسیاب شده در هر لحظه لذت ببرید.
